北京猪肉价格一个月上扬14次，价格比去年翻倍；沈阳肉价一年内翻番；青岛肉价一月涨4次；长沙猪肉均价在19元/公斤之上，卖出10年最高价……近期，猪肉价格暴涨已成为各地市民热议的话题，一些地区的猪肉价格已达历史最高点。农业部网站消息称，进入五月因为猪源紧张，多数省区市猪肉价格同比大幅上涨，夏季以来猪肉价格再次上扬，而猪肉价格上涨也拉动其他肉类产品价格的波动。对于猪肉涨价，不仅普通百姓有着切身体会，而且对于国内那些猪皮革生产企业来说似乎感受更加强烈，由于猪肉价格上涨而引起的猪原料皮价格的上涨已经明显影响到了猪皮企业的正常生产。

    “受到猪肉价格上涨的影响，最近几个月猪原料皮的价格一直在不断地上升，现在张幅相对比较大的山东路猪原料皮价格已经涨到了近65元／张，张幅较小的四川路原皮也要55元／张以上，而且大部分原皮供应商都是有价无货，也就是说现在你即使有大把的流动资金也不一定能收到称心如意的好皮了!”在接受记者采访时，工厂位于温州水头的金先生一睑无奈地说。他告诉记者，受到制鞋企业市场不景气的影响，本来2007年上半年他们的销售情况就不尽人意，而如今不断上升的猪原料皮价格更是让他们生存的空间受到了极大程度的挤压。

    无独有偶，在距金先生企业不远的另一家规模较大的猪皮生产企业的处境似乎更加尴尬，“前不久好不容易接到了一些外销制鞋企业的大批猪皮鞋里革订单，但谁知道猪肉价格会涨得如此快，现在就算是68元／张我们也很难收到足够数量的原皮了，这样的生意还怎么做?”工厂的生产负责人陈先生给记者算了这样一笔账：按照温州目前猪肉平均价格21元／公斤来计算，一张猪原料皮的平均重量大约在5—6公斤左右，如果不剥下来而随猪肉进行销售的话，其零售价格平均是在90一100元／张左右（肉价折算），即使按照一般生猪的收购价来看，猪皮随猪肉销售的价格也基本可以达到70元／张(肉价折算)，相对费工且价格不高的猪原皮，自然养殖户和收购商都不愿将猪皮与猪肉分开单卖了。

    从目前的情况来看，受到猪原料皮价格上涨因素的影响，大部分的猪皮革生产企业为了减少自己的损失和缓解压力也纷纷对产品价格进行了调整，目前温州地区猪头层鞋里革的价格已经由5元／平方英尺涨到了5.4—5.5元／平方英尺，二层里皮的价格也从以前的1.8元／平方英尺左右涨到了2.O-2.2元／平方英尺。并且大部分的猪皮生产企业表示，成品革价格如此幅度的上涨与原料皮价格的上涨相比对企业并没有起到什么带动作用，在接下来的时间里，成品革的价格很有可能继续上调。

    对于此次全国范围内猪肉价格的大幅度上涨，国家商务部的有关负责人表示，猪肉价格上涨是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生堵存栏水平较低，市场供应少。并且，商务部表示目前已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。