专家解析三聚氰胺问题鸡蛋事件

    扰攘已久的三聚氰胺事件，因香港在新鲜鸡蛋中检出三聚氰胺超标88%，再次受到市民的高度关注，有人怀疑可能与鸡的饲料有关。不过，温州市畜牧兽医局高级畜牧师金大春表示，一个鸡蛋有上千个气孔，香港检出的问题鸡蛋有可能是受外界污染引起的。

    专家分析：

    可能是气孔受污染

    此次香港公布的三聚氰胺检测结果不合格样本，是大连韩伟养鸡有限公司生产的“佳之选新鲜鸡蛋(特大装)”。

    在采访中，好多人都表示惊讶：问题鸡蛋的问题到底出在哪里？

    记者就此事专门请教了有着20多年从业经验的高级畜牧师金大春。

    他说，一只鸡蛋大约有上千个气孔，这些孔只能在放大镜下看出来。因为蛋是卵细胞，而且三聚氰胺又是微溶于水，假设饲料中有三聚氰胺，要么不消化，在鸡体内累积，进而伤害其身体；要么消化排泄，不可能以原料不动的化学形式进入鸡蛋，所以“跑”到鸡蛋里的可能性不大。如果在饲料中加颜料，鸡蛋黄会有影响。

    金大春还列举了4年前自己做过的实验：他把胡萝卜素加到饲料中，鸡吃后产下的蛋的蛋黄，是比其他蛋的蛋黄红。

    这位高级畜牧师认为，香港此次检出来的问题鸡蛋，很可能是在加工或包装过程中受外界环境污染。因为三聚氰胺是工业添加剂，广泛用于塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。

    省饲料监察所：

    送检的饲料样品合格

    自问题奶粉事件后，我市农业部门本月在全市开展了饲料质量安全整治。

    全市共抽检蛋白饲料和奶牛自配料共15个批次，送省饲料监察所检测，检测结果日前已出炉。

    到目前为止，包括之前抽检的牛奶产品，我市未接到含三聚氰胺等有害物质的不合格检测报告。

    本地鸡蛋企业：

    多为无包装出售

    既然专家怀疑是问题鸡蛋是加工或包装过程中受外界环境污染所致，那么，我市的鸡蛋销售企业又是以什么方式销售的？记者采访了我市2家农业龙头企业——温州市藤桥禽业有限公司和温州市进兴农业开发公司。

    藤桥禽业有限公司负责人张海永介绍，公司基地的鸡蛋大部分是直接送到专卖店，没有包装，放置的容器是木桶加上谷壳之类的东西。少部分是节假日时推出的礼盒装，礼盒装是用纸箱外包装，里面也是纸质的蛋托。如果超市有设专柜，鸡蛋也是散放在木桶里出售。这样，可减少外界污染。市进兴农业开发有限公司负责人介绍，公司养殖场的鸡蛋都是没有经包装放在市区各菜市场出售，还有一部分是提供给公司的专卖店出售。放置的容器也是木桶之类的东西。

    超市和菜场：

    销售未受影响

    “鸡蛋也含三聚氰胺？我还不知道，买本地土鸡蛋会不会好点？”当记者询问正在蒲鞋市农贸市场购买鸡蛋的林女士时，她一脸茫然。采访中，记者发现很多市民跟林女士一样，对此事暂不知晓。

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